рукопись

 ЧУТЬЕ И ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ РАБОТЫ ГОНЧЕЙ

Великое благо, Интернет, походишь по сайтам, и сразу ясно, что интересует простого охотника, что актуально.

О том, что чутье гончей важнейший фактор, обеспечивающий успех охоты с ней говорить уже не приходится. Но извечный спор о полевых дипломах, их необходимости, а тем более о том, что большинство гончих диплом то этот получить не может, почему то мы говорим не часто.

Вроде бы, что такое чутье - в расценочной таблице на него дают всего 10 баллов из ста, да и то привязывают его расценку к расценке мастерства.  Но, от чутья гончей зависит не 10 % расценки, а гораздо больше. Анализируя рабочие качества гончих, выясняем, что чутье прямо влияет на добычливость, мастерство, вязкость и даже на паратость собаки.

Что надо понимать под чутьем у гончей. С точки зрения анатомии и физиологии, чутье это степень развитости обонятельного анализатора. То есть, собака с помощью обоняния дифференцирует среди обилия запахов след зверя, его свежесть, дистанцию (временную) до зверя во время гона.

С точки зрения физиологии и анатомии, обонятельный анализатор наиболее сложен, и хотя рецепторы его находятся на слизистой оболочки полости носа, их имеется несколько типов, различающих различные ароматы. Причем обонятельные рецепторы по строению и типам во много раз превышают количество рецепторов всех других органов чувств.  Так, если слуховой рецептор различает только акустические волны, их частоту и амплитуду, а зрительный анализатор включает только 2 вида рецепторов сетчатки глаза (палочки и колбочки), которые отвечают за световое и цветное зрение, то специфические обонятельные рецепторы воспринимают и дифференцируют следующие основные запахи:

• Цветочные (душистые)
• Фруктовые (эфирные)
• Мускусные (амброзиевые)
• Камфарные или миндальные (ароматные)
• Чесночные, хлорные или серные (чесночные)
• Горелые
• Потовые
• Зловонные (отталкивающие)
• Гнилостные (тошнотворные).

И это только основные, нам известные группы обонятельных рецепторов. Интеграция же запахов и их дифференцировка - это сложнейшая функция коры головного мозга.

Итак, чутье - это функция обонятельного анализатора. Сила его зависит от количества и функционального состояния рецепторов в слизистой оболочке носа. Число этих клеток является постоянным, и в течение жизни не увеличивается. Как известно, нервные клетки не восстанавливаются, и поэтому чутье (обоняние) является функцией врожденной. Усилить его невозможно, ухудшить - вполне реально, убив каким то способом обонятельные рецепторы. На обонятельные рецепторы действуют химические вещества, яды, температурные раздражители или аллергены. Если воздействие раздражителя не полностью (необратимо) повредило рецепторы, то обоняние  на время притупляется, и может восстановиться.

Но обонятельные рецепторы - это только периферическая часть обонятельного анализатора, мало ощущать запахи, они должны в виде импульсов с рецепторов попасть в центральный анализатор - обонятельный центр головного мозга. Проводящая нервная система также может быть повреждена - травмой, воспалением (например, чума, менингит, другие нейроинфекции), авитаминозом. Обонятельный центр отвечает за интегральную дифференциацию запахов, он также может быть поврежден теми же процессами что и проводящая система.

Вообще чутье собак порой бывает фантастическим. Порой трудно понять, как собака в тяжелейших условиях гонит, причем, какой след, свежий или старый, неважно. Самое главное, как она различает тончайшие изменения в свежести следа, от одного прыжка или шага зверя к другому, так как по времени разница в одном следовом отпечатке от другого - всего сотые доли секунды. Однако законы одорологии очень сложны. На распространение запахов влияет множество факторов: температура воздуха, влажность, ветер, почва, снег, растительность и т.д. и порой непонятно, как в таких условиях собаки могут дифференцировать запахи и уверенно гнать зверя.

Вот тут то встает вопрос, как связано чутье с другими качествами гончей. От чутья прямо зависит и мастерство, и добычливость, верность отдачи голоса, вязкость и даже паратость. возможно это может вызвать спор, но все эти качества напрямую взаимосвязаны.

Собака гонит по чутью. Мастерство гончей связано не столько с силой чутья, а именно с тем, как собака с помощью центрального обонятельного анализатора дифференцирует тончайшие изменения силы запаха гонного зверя. Если собака умеет пользоваться чутьем, то она правильно работает, если нет- то и мастерства не будет. Умение дифференцировать изменения силы запаха - врожденное, инстинктивное. Это врожденный безусловный рефлекс. Собака может иметь не очень сильное чутье, в пределах среднего, но если она умеет пользоваться своим чутьем, то она будет стабильно работать.

В природе бесчутые псовые не выживают, погибают, наши же собаки, в условиях домашнего содержания собаки в своей жизни от чутья не так прямо зависимы. Именно культурное разведение собак и снизило их чутье. Дальнейшее разведение в породах помогло усилить путем тщательного отбора чутье охотничьих собак, но именно отсутствие толкового разведения именно по чутью и приводит к малому количеству именно чутьистых собак в породах. 

Высокочутьистых гончих не более 5 %, собак с хорошим чутьем больше, до 20 % , но основная масса собак, 40-50  % имеют чутье среднее, или чуть ниже, 20 -25 % гончих - просто бесчутые.

На полевых пробах высокочутьистые гончие получают обычно дипломы высших степеней, собаки с хорошим чутьем, могут получать дипломы любых степеней, они обычно очень стабильны. Проблема собак со средним чутьем в том, что результат их полевых проб зависит от множества факторов, погоды, условий испытаний, рабочей формы, плотности зверя, и т. д.  Эти собаки на испытаниях крайне нестабильны, они работают то хорошо, то безобразно, и дипломы у них обычно являются редкостью. Бесчутые собаки дипломов естественно никогда не получают.

Общепринято считать, что мастерство собак улучшается нагонкой. Нет, нагонка способна только научить собаку пользоваться чутьем, развить выносливость, ориентировочную реакцию. Есть собаки с сильным чутьем, но совершенно не умеющие им пользоваться. А неумение пользоваться чутьем, как ни странно, передается по наследству. С другой стороны, есть собаки с чутьем средним (или выше среднего), но хорошо умеющие своим чутьем пользоваться, такие собаки очень даже стабильны. Как показывает опыт, эти собаки обычно начинают стабильно и хорошо работать по 3-4 осени.

Одним из доказательств силы, или стабильности чутья является стабильность результатов полевых испытаний гончей. Если собака, невзирая на условия, количество зверя, стабильно показывает дипломные работы, или работы с неплохой расценкой на всех мероприятиях, в которых она принимала участие, это, несомненно, чутьистая собака. Как показывает практический опыт, собака, имеющая 3 диплома IIIстепени выставленная 3 раза в поле, нисколько не хуже гончей с одним дипломом I степени, выставленной также 3 раза, а по мне, так и лучше, если верность отдачи голоса не 3 балла. Кроме того, на диплом влияет и сила голоса, хотя конечно, если голос у первой в 5 баллов, то это уже похуже, так как и второй собаки (по степени диплома) явно не ниже 7 баллов за голос. А уж если собака выставляется 5-6 раз, и всегда имеет дипломы, то несомненно, что она  рано или поздно получит и высокий диплом, если голос и верность отдачи это позволяет. Таких собак я видел неоднократно, так, например, ч. Дунай 4512/99 Богданова П.С.. Свои первые  дипломы он стал получать только в 3,5 года, это были трешки, а только к 5 годам у него появился диплом первой степени. А ведь он выставлялся на испытаниях и состязаниях более 8 раз, но имеет всего 5 дипломов. Лично я считаю, что у него чутье выше среднего, даже хорошее. Сын  Дуная 4512/99 ч. Задор 5007/04 Новикова В.И., также имеет хорошее чутье (ближе к отличному), и большой мастер в его использовании. Он официально выставлялся на испытаниях и состязаниях всего 4 раза, и имеет 1-Iи 3-II ст. по зайцу, и этот результат - выдающийся. Подобный же результат был у русской гончей  Грома 1298/02 Пестова В.В., но выжлец выставлялся 9 раз. Имеет 2-I, II, 2-IIIпо зайцу, Iст. по лисе, его чутье ближе к хорошему, т.к. высокие дипломы он получал по весне. Но результат также впечатляет.

Те же собаки, которые являются стабильно рабочими, и с которыми неплохо охотятся, с средненьким чутьем, не так стабильны, примеров масса, я знаю целый ряд таких, владельцы выставляют их по 2 раза в год, в течение ряда лет, они иногда получают расценку, и реже диплом  IIIстепени. Перечислить их нет возможности, и смысла, я веду секцию гончих в Глазове 20 лет, таких собак знаю более 50. Эти  собаки показывают неплохие работы в хороших условиях, при хорошем зайце, особенно весной. Но в тяжелых условиях, а если еще и зайца мало, то они часто остаются или с расценкой, или вообще без подъема.

Есть собаки с чутьем ниже среднего. При неплохом полазе, старательности, их гон редко превышает 20-40 минут, и чаще всего скол за 20 минут они не выправляют. Таких гончих у нас более 40%, они чаще всего остаются без расценки, или с расценкой, но дипломы у них практически не встречаются.

Как влияет чутье на вязкость, могут спросить некоторые. Я отвечаю - прямо. Собака гонит до тех пор, пока запах гонного зверя являющийся сильнейшим для неё раздражителем ею ощущается. Даже при среднем мастерстве, если только зверь мертво не запал, она быстро разберется в хитростях и скидках зайца, разберется и в двойках, и в тройках.  А поскольку она быстро исправляет скол, то ей некогда отвлекаться на посторонние объекты и она продолжает гнать и час и два. Зверя она бросит, когда совсем выдохнется, или он предпримет такой маневр, что собак окончательно стеряет его след (ну например, мертво западет), либо она его добудет.

Влияние чутья на добычливость и доказывать не надо. Естественно, что собака с сильным или даже средним чутьем, различит запахи ночной жировки и побудит зверя.

Чутье и голос. Взаимосвязь -  прямая. Наверное, многие замечают, что есть собаки, отдающие с помычки голос очень сильно, а потом голос постепенно стихает, и на гону сила его уменьшается. Есть и обратные примеры, часть собак с помычки дают тонкий, несильный голос, а затем как прорывает, и голос собака дает в полную силу. Практически все гончатники хорошо знают, что многие собаки голос на гону дают по разному, в зависимости от близости (по времени), от зверя. Это часто и позволяет охотнику быстро перехватить зверя.  Манера изменять силу голоса в зависимости от степени близости к зверю более характерна для русских гончих.

Отдача голоса на след зверя у гончей происходит рефлекторно, на уровне инстинкта. Вероятнее всего существует  какой то нижний порог силы запаха, который заставляет собаку рефлекторно отдать голос и, как говорится, включить передачу и гнать зверя.  У ряда собак это порог низкий, у других высокий.

Вот тут то и встает ответ на вопрос о влиянии чутья на верность отдачи голоса. Если порог возбудимости ниже допустимого, то собака начинает отдавать голос на слабый запах зверя, и никак не может остановиться, хотя запах давно уже исчез. Это особенность работы центрального обонятельного анализатора, она врожденная, такие собаки часто неуравновешенны, излишне возбудимы. Другая крайность - слишком высокий порог возбудимости, тогда собака гонит молча, или редкоголосая. Золотая середина - 4 балла за верность отдачи, 5 баллов - это уже идеал. 3 балла тоже терпеть еще можно, т.к. это не очень уж и порочно, но таких собак надо очень осторожно использовать в племенной работе.

Вероятно, из-за разной степени возбудимости и зачастую изменяется сила отдачи голоса на различной свежести след. Как слишком сильный запах, так и более слабый, удалелого зверя, может снижать силу (и частоту) отдачи. Сильный запах может вызвать своеобразный спазм голосовых связок, из-за чего собака как бы «пищит», или даже скулит, а некоторые гончие при сильнейшем запахе излишне ускоряются, стараясь догнать зверя, и естественно, на отдачу голоса воздуха уже гончей не хватает. При ослаблении изменяется и голос. Когда запах средней силы, гончая гонит ровно, и дает голос в полную силу. Ну и при слабом запахе, естественно, из-за ослабления раздражителя, сила голоса уменьшается. Хотя в любом правиле есть исключения, есть собаки, дающие одной силы голос как на свежайший (5-10 секунд), так и на двух-трех минутный и даже более старый след зверя.

Паратость: гончая гонит по чутью, и всегда полными ногами, чем выше чутье, тем меньше времени собака теряет на выправление сколов, и поэтому она находится за зверем в минимальном временном интервале, которое ей позволяет именно её чутье, сила его, и умение им пользоваться. Даже пешая гончая, имея хорошее чутье, будет преследовать зверя в 2-3 минутах.  А большего нам от собаки и требовать не надо.

Таким образом, чутье гончей является тем краеугольным камнем, на котором и основываются её рабочие качества. По моему, еще никто не планировал племенную работу с гончими, анализируя их чутье, и способность передавать его по наследству. А именно передача чутья потомкам и есть основная ценность гончих, для этого и нужны полевые пробы и испытания, с тем, чтобы выявить самых способных, чутьистых гончих, и использовать их в дальнейшей племенной работе.

Овчинников Сергей Степанович,
Эксперт первой категории